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典故發生在中條山北麓、運城鹽池之畔，距今約4300年。見《禮記·樂記》、《史記·樂書》、《孔子家語》等。
堯舜之時，天下洪水泛濫，淹沒河東鹽池，則鹽不出產，用鹽之部落自然造反。夏后氏部落首領鯀奉命治水，九年無功，舜帝將其殛殺于羽淵（今運城鹽湖區鳳凰谷一帶）。此后，鯀之子大禹受命繼續治理洪水，鑿龍門以通河道，導積石以泄壅水，開三門以歸大海，然后大河滾滾東去，鹽池隨即露出，盬鹽恢復生產。大舜看著鹽工撈鹵曬鹽，南風和熏，熱火潮天，不由得喜從中來，揮手五弦琴，彈唱一曲《南風歌》：“南風之薰兮，可以解吾民之慍兮。南風之時兮，可以阜吾民之財兮。”鹽池南傍中條山，山有風谷洞，仲夏應候風出，其聲隆隆。相傳鹽池鹵水得此風，一夕可以成鹽。夏日熏風自南山來，則河東盆地之悶熱慍燥可得而解除；南風按時候吹拂，則盬鹽曬出，販賣各地，自然吾百姓財產豐富，國泰民安。這一切都與大禹治水有關，于是舜帝便把天下禪讓給了禹。
這則典故，既說明河東鹽池在中華民族奠基與發展中地位重要，又說明帝王之樂，在于百姓之心安無慍、財富增加；更說明舜會彈琴，抒情達意，陶冶情操，為后世的禮樂教化樹立了榜樣。
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